Site back, drink and relax (& read our blog)

En ganse wielerploeg van wijn en zo! Go!Go,go, mannen!

Al in 1972 werd Domaine Richeaume opgericht door ene Henning Hoesch, een Duits historicus en klassiek cellist, met een grote interesse voor natuurlijke landbouw. Hij vestigde zich in Puyloubier, niet toevallig slechts 15 kilometer verwijderd van het dorpje waar de formidabele wijnen van Château Simone worden gemaakt. De liefde voor de wijn en voor deze streek dreven Hoesch naar hier. 

Maar ook het feit dat een droog klimaat beter geschikt is voor natuurlijke wijnbouw. Vooral vocht is immers verantwoordelijk voor de hardnekkige schimmelziekten van de wijnstok, die met natuurlijke middelen zo moeilijk te bestrijden zijn.

Hoesch was de eerste om in Provence cabernet sauvignon aan te planten, niet onlogisch als je bedenkt dat deze druif moeilijk rijpt. Maar omdat dit inging tegen de regels van de appellatie, moest Hoesch zijn wijn "degraderen" van een AOP de Provence tot "vin de pays". Hij maakte er geen punt van. Later maakte Eloi Dürrbach van Domaine de Trévallon meer lawaai toen hij dezelfde inbreuk beging: het leverde hem veel media-aandacht op, en mede daardoor werd zijn wijn wereldbekend (maar toegegeven: dat ligt ook aan de hoge kwaliteit van de wijn zelf). Intussen ging de zoon van Henning Hoesch, Sylvain, in de leer bij Paul Draper van Ridge Vineyards in Californië. Een legendarische wijnmaker die in zijn Montebello Vineyard een van de mooiste wijnen ter wereld met overwegend cabernet sauvignon maakt als ook Penfolds in Australië.

Domaine la Réméjeanne, een klein en biologisch domein dat we rechtstreeks invoeren staat dankzij Bruno van Spauwen vermeld in Trends. 

Deze sappige rosé is bij ons aan te kopen voor 9.75€. Klik hier voor meer info.

Klik hier voor van Ostaijen achterna

De Marken, een ongekende, maar boeiende streek.

De familie Maier bestiert al sinds de 15e eeuw de Geyerhof, de kelders van het goed zijn zelfs nog ouder. Hier rijpen de wijnen onder ideale omstandigheden. Er wordt minimaal in het rijpingsproces ingegrepen en wijnen ontwikkelen zich naar soort en jaar. 

Om aan te tonen hoe zeer Ilse Maier begaan is met biologische wijnbouw en respect voor de natuur startte ze samen met enkele collega wijnbouwers het project wildwux op. Van deze wildwux wijnen gaat een deel van de opbrengst naar de natuur zodat het ecologisch systeem terug in evenwicht gesteld wordt en de omgeving van de wijngaarden zich beter kan beschermen tegen ziektes. 

Zij maakt heel precies en directe wijnen, géén over extractie aan geuren en smaken, maar een elegante stijl. De wijn blijft zich ontwikkelen in het glas. Ook genieten we mee van de diversiteit dat de wijnjaren brengen. Geen kunstgrepen tijden het wijnmakingsproces dus.  

Deze wijn heeft een rijpe neus met aroma's van verse kruiden, witte bloemen, groene appels, sappige citrusvruchten en een prachtige mineraliteit. In de mond komen een sappige, diepe smaak met frisse tintelende zuren en een mooie lange afdronk.