Foodpairing sardientjes

Op deze variant heb ik een héél simpel gerechtje gemaakt. Gemakkelijk als je vrienden inviteert en niet het ganse apéritief in je keuken wilt staan. Benodigdheden: gerookte sardienen, basilicum, rucola, tomaten azijn, olijfolie arrabbiata en pesto pomodoro. Je strijkt een bord in met pesto pomodoro en legt er de gekuiste gerookte sardienen op ( kop, zijkantjes en staart verwijderen), je giet er een heuse scheut tomatenazijn over. Een klein beetje pikante olijfolie, pezo, en flink wat basilicum en rucola. je heeft daarbij een lekkere bruschetta, ook gemaakt met olijfolie en wat pikante olijfolie en pezo. En klaar is kees...